Christmas Dinner クリスマスディナー

〜25日まで

Amuse アミューズ

生春巻きに見立てたかぶと真鯛のデュオキャビア添え

さわやかなズワイガニとカニ風味のクロッカンのミルフィーユ仕立て

旬のお野菜と貝のコンソメ餡 フォワグラのソテーをのせて

甘鯛と根菜のムースのヴァプール 濃厚ウニのソース ゆずの香り

鹿児島産 黒毛和牛のステーキ 2種のソースで

ビターな生チョコで挟んだイチゴのフレジエ

お一人様 ¥6,000

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